ニュー プリマスから 20 km、レパートンの村のすぐ郊外にあるセントリー ヒル ワイナリーは、美しい大自然に囲まれた稀少なブドウ畑です。ワイン醸造の工程を見学し、多種類の上質なワインを試飲してみましょう。ひきしまった、混じりけのない素晴らしい口当たりとフレッシュな果実の味わいを体験してください。ブドウに留まらず、この地の醸造家たちはショウガやボイズンベリー、キウイフルーツを原料としたワイン造りにも挑戦し、世界に名だたる美味しいお酒を生産しています。
近年、ニュージーランドのブドウ園は冷涼な気候で高品質のワインを醸造することで、広く有名になりました。中でも気さくで個性豊かなこのワイナリーは必見。創業 30 年のメーカーで、ニュージーランドを代表する特徴的なワインを送り出し、国際的なブランドとなっています。セントリー ヒル ワイナリーではすべて、細心の注意を払いながら伝統的な製法と近代的な技術を組み合わせて醸造に当たっています。
ワイナリーの店先のセラー ドアでは果実酒を試飲できます。9 月から復活祭までは毎日、その他の期間は水曜日から日曜日まで営業しています。セントリー ヒルで最も有名なアイテムは、ガリソン レッド ドライ ボイズンベリー ワイン。国内では、最優秀赤フルーツワインとして何年にも渡り数々の賞を受賞しています。
ワイナリーのウェブサイトでツアーを手配し、ブドウ栽培から瓶詰めまでのワイン醸造について学びましょう。果樹園の散策とワイナリー見学、瓶詰めのデモンストレーションを含む 1 時間のツアーが提供されています。プライベートなイベントやパーティも開催できます。毎年このワイナリーでは、全国ワイナリー ツアーの一環としてニュージーランドの音楽家たちを招き、コンサートを開催しています。
ワイナリー訪問後は、3 km 先にあるレパートンの村もお見逃しなく。レパートンは 1860 年代に軍用拠点として設置された村です。レストランや歴史的観光名所、昔ながらの美しい土地が広がり、林間でのハイキングやバード ウォッチングを楽しめます。豪華な宿泊施設も多々あるのでチェックしてみましょう。
セントリー ヒル ワイナリーまではニュー プリマス中心街から車で約 30 分。海岸線に沿って北東に進んでください。周辺に点在する可愛らしいブティック ホテルは、フレンドリーで快適な田舎町の宿泊施設です。市内のホテルの代わりに宿泊するのも良い体験でしょう。
