芦ノ湯にあるインディペンデントの施設|インディペンデントの施設の格安予約ならエクスペディア

「円安時代らしく、インバウンド観光客が宿泊者の半分。これからの日本人は日本にいても英語を話さなきゃ。 →お風呂は露天風呂も内風呂も快適、お湯加減は適温。 →食事は和食、魚も野菜もおいしい。 →唯一、日本酒の熱燗のつけ方は温度を間違っていた。「熱燗」は50℃±2℃、「上燗」は45℃±2℃、「ぬる燗」は40℃±2℃です。初めに出た酒は熱燗ではなくぬる燗ぐらいのぬるさ。真冬にこれでは困る。客に出す前に、ちゃんと温度を測りましょう、日本酒は温度差で勝負する酒ですから。」

「施設が少し古いために寒さはありました。雰囲気は大変よく、スタッフの皆さんも快く気を遣っていただけてありがたかったです。強いて言えば、食事の席で日本人のスタッフが中心に目配りをしていて、外国籍？と思われるスタッフの方々があまり配膳や注文に気づいていただけなかったのが少し残念でした。全体的な体験は良かったのでうまく仕組みなど使いながら改善していただけましたらいろんな人に紹介できるなと思いました」