ウベダの歴史は、スペイン語を話すガイドの案内で、歴史的な市街地を散策することで生き生きとよみがえります。エルサルバドル岬(Capilla de El Salvador)に入り、フランシスコ・デ・ロス・コボス宮殿(Francisco de los Cobos)、サンタ・マリア・デ・ロス・レアル・アルカサレス教会(Santa Maria de los Reales Alcázares)を見学した後、5月1日広場(Plaza 1º de Mayo)を散策し、聖パウロ教会(Church of Saint Paul)とサン・ファン・デ・ラ・クルス記念碑(Monument to San Juan de la Cruz)を見学します。
マルケス・デ・マンセラ宮殿(Marqués de Mancera Palace)を見学した後は、グアダルキビール川(Guadalquivir River)の眺めを楽しみ、イスラム支配下に築かれた城壁、塔、要塞を探索します。