狩猟のエキスパートであるガイドと猟犬のテップの案内で、トスカーナの森の小道を歩きながら、この貴重な塊茎を探し、その特質を知り、キッチンでの最適な使い方を学びます。
探索の間、テリトリーにまつわる話や逸話を知ることができ、木々や低木の間をトリュフ犬を追いかけると、忍耐力があれば、幸運にも珍しい白トリュフやスコルツォーネ、あるいは貴重な黒トリュフを見つけることができます。
3種類のキャンティワインを、コールドカット、ブルスケッタ、チーズ、地元産オイルの盛り合わせとともに、ブドウ畑を眺めながら試飲します。
テイスティングの後は、トリュフのクッキングレッスンです。シェフが自家製パスタの作り方を教えてくれます。夕暮れ時、パノラマテラスでキャンティの丘を眺めながら、極上のワインを片手にお楽しみください。
滞在中最も美しい日のひとつ！