食通、歴史好き、文化好きにはたまらないテルアビブの食の冒険に出かけましょう！活気に満ちた音、魅惑的な香り、万華鏡のような色彩が五感を目覚めさせる、この街の有名な屋外マーケットの中心に飛び込んでみましょう。

魅力的なバウハウス建築で飾られた有名なボヘミアン地区、ナハラット・ビンヤミンの歩行者天国から旅を始めましょう。魅力的な観光スポットを巡り、中心地へ：1920年創業のカーメル・マーケット。新鮮な食材が山積みにされ、肉は注文を受けてから手際よくカットされ、大きな袋からスパイスがあふれ出し、魚屋がその日の獲物を並べます。モロッコ、エジプト、レバノン、イエメン、エチオピア、ペルシャの厨房の多様な影響をイスラエル料理に反映させた、職人技が光る屋台や趣のある飲食店が軒を連ね、食通の天国へと進化しています。

専門家のガイドのもと、市場内の珠玉の料理をご堪能ください。地元で有名なシャワルマをご賞味ください。マリネした肉を何層にも重ねてジューシーに焼き上げました。ペストリー、職人技が光るチーズ、そしてこれまでに味わったことのない極上のファラフェルに酔いしれてください。クリーミーなフムス、ベルベットのように滑らかなタヒニ、生き生きとしたピリッとした野菜のピクルスで驚きを体験してください。

美食の旅の締めくくりは、完璧なポーションで提供される甘いデザートと、オリジナルの地ビールから楽しいアラックの刺激まで、イスラエルのお酒の味わいです。

カーメル・マーケットで提供される多様な食品は、イスラエルに定住する民族の豊かなタペストリーを反映しており、それぞれが伝統的な食品を提供しています。知識豊富なガイドがこの文化的モザイクを紹介し、それぞれの料理にまつわるユニークなエピソードを披露します。ケレム・ハテマニム（Kerem HaTeimanim）という活気ある地区を通り過ぎ、100年以上にわたって地元の人々に愛されてきた魅力的なレストランや、たくさんの写真撮影スポットを巡ります。