ホテルのロビーにガイドが到着すると、ツアーは始まります。最初に立ち寄るシサル港は、エル・パルマール保護区内にあり、植民地時代にはヘネケン繊維や綿花の商業化で最も重要な場所のひとつでした。まずはサンティアゴの街並みを見学し、サンティアゴ要塞を訪れます。その後、3つの異なる生態系（海、シエネガ、ペテン）を6時間かけて巡り、海岸沿いをボートで約12km移動します。最後にビーチで昼食（魚の切り身を試食）を楽しみ、自由時間を設けてメリダへ戻ります。
