パイク・プレイス・マーケットは、継続的に運営されている米国最古の公営ファーマーズ・マーケットのひとつ。市場の賑やかな雰囲気に浸り、引退したシェフによるガイド付きシーフード・テイスティング・ツアーでその味をお試しください。
ガイドと合流し、有名なパイク・プレイス・マーケットでのシーフード・アドベンチャーに出発。地元の業者と話し、様々な種類のシーフードを味わってください。市場の歴史を学び、元祖魚売りを訪ねてみましょう。
以下のシーフードを試食：
• サーモン・ジャーキー（アラスカ産キングサーモンをスモークし、脱水したもの）
• ニューイングランド・クラムチャウダー（ヴィーガンバージョンあり）
• ホタテの燻製（甘みとクリーミーさを引き出すためにハンノキで燻製したもの）
• 紅鮭のグリル（有名なマーケットグリルより）
• 鮭の砂糖漬け（鮭を燻製にし、醤油と黒砂糖で味付けしたもの）
• キハダマグロ（生本マグロの特製ソースがけ）
• うなぎの燻製（日本から輸入）