ユニークなレシピのタコスやセビーチェ・トスターダのテイスティングを楽しみ、メキシコの様々な地域の味覚の体験を探求します。
アルマ・デ・メヒコはサン・ホセ・デル・カボの歴史的中心部、ギャラリー・ディストリクト通りにあります。

プエブラ、オアハカ、チチェン・イッツァ、シナロア、バハ・カリフォルニア、プエブラなど、メキシコの様々な地域に入り、コーヒー、ココア、アニゼットなど、先祖伝来の食材を使った様々なテキーラやメスカルを試飲し、様々なマルガリータやメスカリータも味わいます。