夏の暑さから逃れるには、ソルト・リバー下流でカヤックをするのが一番だ。崖の下や美しい砂漠の景色を眺めながら、野生動物に出会えるかもしれない。シット・オン・トップ・カヤックはとても安定していて操縦しやすい。15分ほどのオリエンテーションを受ければ、すぐに出発できる。

このコースは主に景色を楽しむものだが、急流の区間もあり、カヤックが転倒することもしばしばあるので、濡れる覚悟は必要だ。ルートの終点でスタッフがカヤックを回収し、エアコン付きのバンに乗って牧場に戻ります。