伝統、現代性、テクノロジーを融合させた環境の中で、歴史的資産の魅力をそのままに、製品の調味地であるオーストリアのオリジナルの砦を訪れます。長年にわたって情熱的に追求されてきたアプローチ、哲学、製造方法について学ぶことができます。

このエリアでは、上質なチーズや生ハム、ガルダ産オリーブオイル、古代穀物を使った職人技のフォカッチャとともに、オーガニックワインを味わうことができます。