地元の市場で食材を買い、専門シェフと一緒に伝統料理のレシピを作ります。

地元の食材について学び、新鮮な野菜の生産者に会いましょう。近隣で有機栽培され、その日の朝に収穫された食材をピックアップ。

市場を見学した後、厨房に戻って料理を作ります。美味しいサラダ、ベジタリアン・メインディッシュ、デザートの伝統的な作り方を学びましょう。

料理が終わったら、みんなで分け合いましょう。オアハカの豊かな風味と感情を味わいながら、一緒に食事を楽しみましょう。