朝8時にホテルで専用車とガイドにピックアップされた後、サイゴンから車で2時間、緑豊かな果樹園と伝統的な民族音楽で知られるミトー市へ。ティエン川をのんびりクルーズして、東南アジアの4つの神話上の動物に見立てた4つの小島を見る：龍、麒麟、亀、鳳凰。キリン小島では、ミツバチ農園とココナッツキャンディ工房を訪れ、地元の特産品を味わい、おいしいお菓子がどのように手作りされるかを見学する。果樹園を歩いて季節のトロピカル・フルーツを味わい、民族音楽に耳を傾ける。手漕ぎボートでリラックスしながらマングローブの茂る運河を進み、馬車に乗って村を巡り、19世紀に地元の人々がどのように移動していたかを体験しよう。美しい川沿いのレストランで昼食をとった後、カントー市に戻り、夜は自由散策を楽しむ。ホテルに一泊してください。

2日目、ガイドとの待ち合わせは朝5時か7時の2択。朝5時を選べば、水上マーケットからホテルに戻ってから朝食をとることができる。朝7時を選んだ場合、ガイドと落ち合う前に朝食をとる必要がある。カイラン水上マーケットは一日中開いているが、活気ある雰囲気を味わうには午前6時頃が最適だ。ニンキエウ埠頭からハウ川をクルーズ。トロピカルフルーツや、温かいライスヌードルで軽めの朝食をとるのもいい。モチモチ麺のワークショップに立ち寄って、ベトナムの他の種類の麺について学ぶ。

一人でくつろぐ。ガイドと車でサイゴンに戻る。