市の中心部から4キロに位置するラ・パイヨテは、赤い街では別格の存在。

ある種のエネルギーと多くの情熱が結集して、ラ・パイヨテが誕生しました。シックでありながらリラックスでき、穏やかでありながら活気があり、親密でありながら温かみがある……この場所には、それに似た料理、つまりシンプルでおいしい料理がふさわしい。

正確な調理、旬の食材… ここでは、品質は偶然の産物ではありません。肉、魚、果物、野菜の選択から皿の上のプレゼンテーションに至るまで、すべてが熟練した経験豊かなチームによって綿密に管理されています。
樹齢100年を超えるオリーブの木陰で、あるいは午後の遅い時間、光が消えていく涼しい中で、一瞬一瞬を楽しみ、欲望の誘惑に身を任せるのもいいでしょう。

メニューは2種類あり、それぞれお好きなものをお選びいただけます：

第1メニュー（お一人様450円）：

• カリカリゆで卵またはチーズラビオリ
• 赤ムツのソース・ヴィエルジュまたは低温調理チキンフィレ
• ショコラケーキまたはソルベ
• 水 - ミントティー

第2メニュー（お一人様750円）：

• 半調理のスナとアボカドのシャルロット、またはカニと柑橘類のアボカート
• 牛フィレ肉のグリーンペッパーソースまたはソール・ムニエールのグリル
• ローストパイナップルまたはパリブレスト
• 水 - ミントティー