午後、宿泊先から戻った後、招待客をリマ歴史地区へ案内する。その後、歴史的中心地にある地元リメーニャの家族の食堂に着いた。シェフがペルーの有名な料理のひとつ、ペスカドのセビーチェの作り方を教えてくれる。シェフ、アルトゥーロの指導のもと、セビーチェやピスコ・サワーを作りながら、この郷土料理の歴史や起源を学ぶことができる。料理教室を終えたら、アグア・サーキットを訪れよう。この感動的な公園は、リマの歴史的中心部から数分のところにある。アグア・サーキットは街のシンボルであり、街の公共空間活性化のシンボルでもある。音楽、水、音、そしてレーザー光線による素晴らしいショーを堪能した後、宿泊施設に戻る。