ペルーを代表する芸術家、ミュージシャン、デザイナー、写真家たちの住居兼仕事場であり、この街で最もロマンチックでボヘミアンな地区と言われています。バランコ公園に立ち寄り、牛の心臓を使い、ニンニク、酢、クミン、アヒ・パンカ（スモーキーな風味を持つマイルドな赤唐辛子）で味付けした、ペルーの伝統的な絶品アンティクチョスをご賞味ください。サクサクで温かく、シロップがたっぷりかかった、甘い風味の素晴らしいデザートです。ホテルに戻ります。