ホテルから車で5分ほどで、紅河畔にある静かな雰囲気のレストラン「シーニック・ビュー」のある素晴らしいホームステイ先に到着します。到着後、ホストファミリーに温かく迎えられ、彼らのメンバーを紹介され、文化や生活様式について詳しく知ることができます。

まず、30分間で観光ガイドから簡単なベトナム語のフレーズを教わります。買い物をしたり、市場で親切な売り手と交渉したり、通貨やドンを使ったりするのにとても役立ちます。

次に、地元の市場までサイクリング（または徒歩）を開始します。野菜、肉、魚、ハーブ、スパイス、新鮮な果物など、あらゆる食料品から幅広い品揃えを楽しむことができます。

その後、ご自宅に戻り、ツアーガイドまたはご家庭の方の指導のもと、最初から最後までご自身でベトナム料理を作っていただきます。マリネとスパイスの使い方も学びます。ニンジンの花、レモングラスの茎、バナナの葉、曲がった唐辛子などを使った料理の飾り方も教えてもらえます。

その後、ハノイを象徴する紅河とエッフェル塔（ロンビエン橋）の素晴らしい景色を眺めながら、理想的なお食事処でお食事をお楽しみください。お食事後、ホテルへお送りします。