ボローニャの伝統的な家庭でのユニークな体験を通して、ボローニャの本格的な料理の伝統に浸ってください。情熱的な地元の専門家の案内で、トルテッローニ、タリアテッレ、ラビオリという3つの代表的な生パスタをすべて手作業で作る秘密を発見しましょう。新鮮で旬の食材を使用するため、ラビオリの代わりにトルテッリーニやストリケッティを使用することもあり、ボローニャの豊かな美食の伝統を垣間見ることができます。

この忘れられない旅はパスタだけにとどまりません。また、ボローニャの世界的に有名なラグーソースの作り方を、オリジナルのレシピに沿って一歩一歩丁寧に学びます。この料理を真の料理の傑作にするテクニックと味わいについて、理解を深めてください。

作品が完成したら、座ってその成果を楽しみましょう。お水、ワイン、淹れたてのコーヒーと一緒に、自分で作ったパスタ料理をお腹いっぱいお召し上がりください。この特別なお食事の締めくくりには、美味しいデザートか新鮮なフルーツからお選びください。

これは単なる料理教室ではありません。料理を通してボローニャの豊かな歴史と伝統に触れる機会なのです。温かいおもてなしから極上の味わいまで、この体験の一瞬一瞬がいつまでも心に残る思い出となり、イタリア料理の芸術性に対する新たな理解が得られるようデザインされています。ボローニャの食の伝統の中心を訪れ、最後の一口を食べた後も長く分かち合えるような物語を作り上げる、忘れられない冒険へご一緒しませんか！