2 種類の伝統イタリア料理を、地元の人々と同じ方法で、実際に作って料理法を学びます。このイブニング クラスでは、本格的なピザとおいしいジェラートの歴史の紹介後、その調理法を実際に調理して学び、最後に、お客様が料理したばかりのビザとジェラートでディナーを楽しみます。

地元のプロのピザ シェフの指導の下で、自分が食べるピザを最初から作ります。生地を伸ばし、その上にソースとチーズを載せ、オーブンに入れます。これで、ピザをカットして食べる準備ができました。このピザは、おそらく、これまで食べた中で最高のピザの 1 つになるでしょう。

ピザの後は、イタリアで人気のデザート、ジェラートを作りましょう。原材料と、手に入れることができる最高の製品の選び方を習ってください。深い知識に基づく説明とジェラート作りで使われるいくつかのフレーバーの味をお楽しみください。天然色素の開発と応用や、多くの人に愛されるこのデザートの調理に深く関わる加熱と冷凍のテクニックについて学習してください。