アンダーズ・マウイ・アット・ワイレア・リゾートで、ハワイで最も本格的なラグジュアリー・ルアウをお楽しみください。モカプ・ビーチの象徴である芝生と砂浜の中で、美しくキュレートされた文化と食の体験をお楽しみください。

ポリネシアの祖先がマウイ島に到着し、アフプアア（土地の分割）に定住するまでの歴史的な旅にご案内しながら、土地への愛、つながり、クレアナ（責任）に焦点を当てたハワイの価値観について洞察し、生命を吹き込みます。インタラクティブなストーリーテリングをお楽しみいただきながら、3コースのプレートディナーをご堪能ください。また、お客様のお好みに合わせた手作りカクテルもご用意しております。

モカプのメニューでごちそう：

最初のコース

• アヒポキ：オゴ＋クラオニオン＋シーアスパラグス＋アラエの海塩
• パアイ・アイ：ワイカプの伝統的なポイ
• ロミロミ：スモークサーモン＋クラオニオン＋ポホールシダ＋ハイクトマト
• ワイポリ・グリーンズ・サラダ：オタニニンジン＋クラダイコン・パパイヤ・シード・ドレッシング
• マウイ・ゴッド・パイナップルのグリル：リーヒン・ムイ・ドレッシング

第2のコース

• プレフ・チキン：アラエ塩＋ハワイアン・チミチュリ
• プアア・カルア：燻製ハワイアンソルト
• カルビ：ハーブマリネ＋しそレモンドレッシング
• モロカイ島サツマイモのマッシュ：海塩＋ココナッツ
• ジャスミンライス：ココナッツ＋レモングラス＋ジンジャー

第3コース

• チョコレート・ハウピアケーキ
• POGタルト
• パイナップルアップサイドダウンケーキ