カカオ副産物をすべてテイスティングできるチョコレートワークショップです。最初からアメリカのカカオの歴史を簡単に紹介し、新鮮なカカオ果実、次に加工のさまざまな段階の種子、ニブ、ココアパウダー、カカオバター、チョコレートドリンクを味わいます。次に、最も現代的なチョコレートの世界に取り組みます。参加者はさまざまな濃度のカカオを試飲し、入手可能なすべての地元の材料と混ぜ合わせて独自の創造性を発揮して、独自のさまざまなチョコレートを作ります。最後に、（環境に優しい）素材を共有しますので、ご自身の作品を梱包して、その経験を完璧な思い出として残すことができます。