ブドウの木とワインは、サルデーニャ島に約5000年、つまり青銅器時代から存在しています。
ワイン造りの天職は、サルデーニャの歴史と文化、そして環境と深く結びついています。野生のブドウの木にとって理想的な環境であったことは、世界最古の標本が証明しています。
先史時代や古代に家畜化された多くの野生のブドウの木は、今日でも栽培されています。それらは土着のブドウの木であり、真のゲニウス・ロキ、つまりその環境やそこに住む人々の習慣に内在する特徴なのです。その結果生まれるワインは、強い個性を持っています。自生のブドウの木は、領土、景観、文化を表現する優れたものです。それはまた、千年の知識の遺産を高める旅程を通じて、本物の体験をする機会でもあります。そのユニークさは、味と感覚の特異性につながります。この体験では、5種類のワインを地元の特産品とともにお楽しみいただけます。