ハンガリーの伝統的な煙突ケーキ、キュルツ・カラーシュの作り方を、ブダペストのユニークなワークショップでご紹介します。ハンガリーで最も人気のあるお菓子の一つで、甘い生地を短冊状にし、コーンに巻いて砂糖をまぶしたものを手作りします。

簡単な自己紹介の後、本格的な煙突ケーキを作る全工程をご案内します。甘い生地を一から作るところから始めましょう。パン作りに役立つヒントやコツをご紹介します。

ケーキにこびりついた砂糖がカラメル化し、光沢のあるカリッとした黄金色の皮ができる様子をご覧ください。焼き上がったら、シンプルな砂糖、ココナッツ、シナモンなど、さまざまなフレーバーでケーキを覆います。

ワークショップの最後には、自分で作ったおいしい作品を食べてみましょう。修了証とレシピをお持ち帰りください。