話題のザ・リッツ・カールトン・ワイキキビーチに新登場のBLTマーケットへ！

世界的に有名なセレブ御用達のザ・リッツ・カールトンがいよいよワイキキにオープン。豪華なレジデンススタイルのリゾート内には一流レストランが入店し、なかでもいち早くオープンしたのが「BLTマーケット（BLT Market）」。ザ・リッツ・カールトン・ワイキキビーチのロビー階に位置し、爽快な風が吹き抜けるオープンエアな空間がなんともハワイらしいダイニングです。

BLTマーケットはステーキで有名な「BLTステーキ（BLT Steak）」の姉妹店。トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキ・ビーチ・ウォーク内にあるBLTステーキのヘッドシェフを務めたジョアン氏が、BLTマーケットの総料理長を務めるとあってオープン前から話題を集めていました。

季節によって変わるカクテルでハワイの暑さをクールダウン

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レストランに一歩足を踏み入れると、最初に目に入るのが大きなバーカウンター。様々なリキュール類がずらりと並び、ワインのセレクションも豊富です。趣向を凝らしたお洒落なカクテルをラウンジで海を眺めながら飲むのは最高に贅沢な気分。季節によってミックスするフルーツを変えたりして、ドリンクにも旬を取り入れています。フルーティなノンアルコールカクテルもぜひお試しを。

新鮮なローカル食材を提供することをモットーにしたデイリーメニュー

BLTと聞くと肉のイメージが強いですが、ここでは地産地消をベースに、ハワイの食文化を取り入れた季節を感じる料理を提供。メニューは日替わりなので、訪れるたびに新しい食との出会いが待ち受けているはずです。ハワイらしいテイストや食材をバランス良くミックスした前菜で、エレガントな食事をスタート。

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メインも新鮮な素材の味わいを最大限に引き出すべく、シンプルかつ洗練されたプレゼンテーションで特別感を演出。肉料理もシーフード料理もあり、晴れの日のレストランとしてもピッタリです。レストラン奥には個室もあるので、パーティやウエディングの会食の場としての利用もおすすめ。

BLTステーキも新シェフを迎え、クオリティの高いサンセットメニューが充実

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ジョアン氏のポストを新シェフが引き継ぎ、BLTステーキもさらにパワーアップ。グリルド・ダブルカット・ベーコン（$8）やショートリブスライダー（$10）が人気のサンセットメニューに、ミニチラシ（ $16）、スパイシー天ぷらクアロアシュリンプ（$14）、モロカイランチショートリブ・プーティン（$14）などの新メニューを追加。地元産の食材をお酒にも合うようアレンジし、ワンランク上のハッピーアワーが満喫できます。

思わず笑みがこぼれるようなキュートなカクテルも新登場

フードだけでなく、サンセットメニューのカクテルもさらに充実。きゅうりのさっぱりとした味わいが意外にお酒とマッチするジンンベースのパウハナ、チェリーの重みのある後味がパンチのあるカルマ・チェリー・マルガリータ、そしてトップに添えらたストロベリーとブルーベリーのデコレーションが人気キャラクターを彷彿とさせるアロハ・キティの３種類が新登場。ユーモアと創造性豊かなカクテルはどれも$8です。

一般的なハッピーアワーの価格からすると、少し割高に感じるかもしれませんが、クオリティを追求した料理とドリンクは試す価値あり！　何より有名ステーキ店ならではのお店の雰囲気も一緒に楽しめることを考えると、お得感がぐっと増します。

料理もインテリアもまったく異なるBLTマーケットとBLTステーキ。シチュエーションに合わせて上手に活用しましょう！

BLTマーケット（BLT Market）
公式サイト（英語）：http://bltmarket.com
住所：383 Kalaimoku St. ザ・リッツ・カールトン・ワイキキビーチロビー階
電話：808-729-9729
営業時間：6:30～22:00
定休日：無休

BLTステーキ（BLT Steak）
公式サイト（英語）：http://bltrestaurants.com/blt-steak/waikiki
住所：1223 Saratoga Rd. トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキ・ビーチ・ウォーク1階
電話：808-683-7440
営業時間：5:00～22:00（金・土は～23:00）サンセットメニューは毎日16:30～18:30
定休日：無休

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