ソウルでおいしいキンパを食べるならおすすめはココ!ラグジュアリー系キンパ最前線
少し前まではリーズナブルで手軽に食べられるファーストフード的な色合いが濃かったキンパ(キムパプ・韓国風海苔巻き)も、ここ最近は、こだわりの具材やオリジナルレシピを駆使した、高級系キンパにトレンドが変化中。
ソウルを中心におしゃれで洗練された味のキンパ店が続々とオープンしています。今回はそんなトレンディなキンパを人気店別にご紹介します。
元祖ラグジュアリー! 狎鴎亭で老舗の「フレンドキムパプ」
高級住宅街の狎鴎亭で、28年以上続く「フレンドキムパプ」は、キムパプとユブチャルパプ(韓国版おいなり)のたった2つのメニューで1日500万ウォンを売り上げるほどの人気店です。
キムパプの具材は、牛肉とごぼう、卵、人参、沢庵、キュウリとシンプルですが、1つひとつ味付けを変え素材の味を最大限に活かしています。材料は毎日オーナーが市場に足を運び、新鮮な物を直接選んでいるというこだわりよう。
そして何よりも大事なのは韓国のオモニ(お母さん)の味を思い起こさせる、ソンマッ(手の味)が感じられること。多くの方に食べていただきたい逸品です。キムパプ(김밥)4000ウォン。
Writer’sレコメンド
「キンパは50本以上取材してきたけど、ここのキンパがナンバー1になりました!ゴボウの香ばしさがたまらない」
フレンドキムパプ
住所:ソウル市江南区狎鴎亭路309
電話:02−543−5451
営業時間:6時30分〜21時30分
休み:旧正月、旧盆
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おしゃれガール御用達!バラエティ豊かな「李キムパプ」
狎鴎亭駅から近く、OLや女子大生から圧倒的な支持が集まる人気店。その秘密は具だくさんで種類豊富なメニューの多さ。スーパー野菜、プルコギ、シーチキンマヨ、キムチキ、キノコパプリカゴーダチーズなどその種類は20種以上(季節によってメニューの変動あり)。
なかでも人気はナッツとジャコが入った香ばしいピリ辛ナッツキムパプと、2つの味が楽しめるハーフ&ハーフキムパプ。どちらも女性が好きな材料を使った新感覚のメニューで、キムパプの新しい世界を楽しめます。
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値段は、ピリ辛ナッツキムパプ(매콤한 견과류 김밥)4000ウォン、ハーフ&ハーフキムパプ55(반반김밥55)5500ウォン。
Writer’sレコメンド
「ゴリゴリの韓国料理は食べたくないけど、洋食もあんまり…という時におすすめ! メニューが豊富なのでその日の気分に合わせて選べるのも魅力」
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李キムパプ
住所:ソウル市江南区狎鴎亭路30キル12
電話:02−548−5552
営業時間:9時〜21時、土曜7時30分〜20時
休み:日曜、旧正月、旧盆[/one_half]
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ヘルシー派に食べていただきたい 玄米を使った「ロボットキムパプ」
トレンドスポットの経理団通りで、行列ができる店として話題の超人気プンシッ(粉食)店。ここの特徴はなんといっても、ご飯に玄米を使っていること。
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またクリームチーズやワサビなど、今までのキムパプのイメージを覆す斬新な具材を使用しているのもチェックポイントです。店内にはイートインスペースがあり、トッポキや韓国ラーメンなど他のメニューも充実しています。値段は、ピリ辛豚炒め(매콤제육)4000ウォン、ダッカルビキムパプ(딱갈비김밥)3800ウォン。
Writer’sレコメンド
「ダイエット中でも白米じゃなく玄米のキムパプを食べられるのが嬉しい。スタッフはなぜか若い男性が多く、コリアンガイが一生懸命作る姿にちょっと胸キュン(笑)」
[one_half]ロボットキムパプ
住所:ソウル市龍山区緑莎大路46キル3
電話:02−794−9595
営業時間:9時〜21時、土曜7時30分〜20時
休み:日曜、旧正月、旧盆[/one_half]
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怒涛の勢いで韓国全土に拡大中!「パルダ キムソンセン」
合成保存剤など添加物は一切無。伝統的な製法で作られたごま油使用し、自然塩、国産海苔を使うなど素材にこだわるキムパプブランド。
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洗練されたインテリアとショップコンセプトは健康に最も関心が高い女性のハートを鷲掴みし、圧倒的な人気を誇っています。具材もボリュームたっぷりで、食後の満足度はかなり高め。メニューの種類も豊富です!辛い豚肉巻きキムパプ(매운제육쌈김밥)5200ウォン、フライクリームチーズキムパプ(튀김,크림치즈김밥)5700ウォンです。
Writer’sレコメンド
「チェーン店とは思えないラグジュアリー感。味付けが上品で、辛さも控えめ。たまには薄味のものを…という時におすすめです」
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パルダ キムソンセン
住所:ソウル市中区小公路63 新世界百貨店本店地下1階フードコード内
電話:1588−1234(新世界百貨店本店代表)
営業時間:10時30分〜20時、金~日曜、祝日10時30分~20時30分
休み:月1回不定休[/one_half]
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