ロサンゼルスで一番美味しい！ 「ナックル＆クロー」の絶品ロブスターロールをガブリッ
その名前が語る通り、ロブスターロールとは溢れるほどの量のロブスターが贅沢に挟まれたサンドイッチのことです。
レストランでロブスターを注文するとちょっとお値段が張りますし、食べる際に手が汚れたり、どうやって割ったらいいのか分からないなど、少々食べずらいイメージが浮かぶかもしれません。ロブスターロールは、そんなロブスターを「カジュアル」にいただけると最近ロサンゼルスで人気上昇中なのです。
今回は、ロサンゼルスに数あるロブスターロール専門店の中から、「ロサンゼルスで一番美味しいロブスターロール」と絶賛される「Knuckle & Claw（ナックル＆クロー）」をご紹介します。
ロブスターは毎日メイン州から直送！
東海岸でお馴染みのロブスターロールの味を、西海岸のロサンゼルスで堪能できるロブスターロール・シーフードロール専門店「Knuckle & Claw（ナックル＆クロー）」。2015年にオープンして以来、連日食通のロサンゼルスローカルの足が途絶えないほど人気のスポットです。
おススメはやはり鮮度の高い魚介類と「肉身」がメインのシンプルなシーフードロール。ロブスターの聖地とも言える東海岸のメイン州から毎日直送され る生のロブスターと、一度も冷凍されていないカニやエビなどのシーフードがこれでもかというほどギュウギュウにサンドされています。
お口の中でとろけるフワフワのパンに溢れるほど挟まれたぷりっぷりの歯ごたえのロブスターは、ほのかな甘みがあり食べ応えも満点です。主役の肉身はマヨネーズ、レモン汁、そして秘伝の調味料のみで味付けされており、とてもシンプルで素材の味が活かされています。
シンプルな店内にはカウンター席があり、店先とお店の横に隣接したテラス席ではゆっくりと食事ができます。
サイズや具などカスタマイズが可能
お腹の空き具合やその日の気分によって、ロールのサイズや具の種類がカスタマイズできるのも嬉しいところ。
ロールのサイズはフルサイズかミニサイズの2つからセレクトできます。
具はロブスター（フル：18ドル、ハーフ：9.50ドル）、ダンジネスクラブー（フル：22ドル、ハーフ：11.50ドル）、アオガニ（フル：11ドル、ハーフ：6ドル）、シュリンプ（フル：9ドル、ハーフ：5ドル）からお好きなものをチョイスできます。
これらの4種類のシーフードは、ロールの代わりにコッツウォルドチェダーチーズがとろけるグリルチーズサンドとしてもいただくことができます。
シーフードロールの他には、新鮮なオイスター（市場価格）や、チップス（2ドル）、コールスロー（3ドル）、チポトレ・コーンチャウダー（8ドル）、クラムチャウダー（9ドル）などのサイドメニューも充実。
「どれも美味しそうで選べない！」という方には、ミニサイズのロブスターロール、アオガニロールとシュリンプロールがセットになった「The White Dog（ザ・ホワイトドッグ（25ドル）」がおススメです。
＊写真はダンジネスクラブ、アオガニ、シュリンプロール
オープン1時間後の正午にお店に出向くと、「まだ今日の分のロブスターが空港に到着していないから30分ほど待ってほしい」とのこと。鮮度の高いロブスターのみを提供することにこだわりを持つお店だからこそ、当日直送された新鮮なロブスターでなければお客さんの前に出さない、と徹底しています。
ロブスターを気軽に、心ゆくまで頬張れるロブスターロール
グリフィス・パークから車で10分、グリフィス天文台から車で15分と近場にあるので、天気のいい日にはロブスターロールをテイクアウトして、ピクニックをするのもいいでしょう。
ロサンゼルスマガジンで「ロサンゼルスで一番美味しいロブスターロール」、そしてハフィントン・ポストでは「アメリカ国内で最も美味しいロブスターロールの一つ」として称されたこともあるKnuckle & Clawのロブスターロール。ロサンゼルスにお越しの際には是非一度お試しください。
Knuckle & Claw（ナックル＆クロー）
公式サイト（英語）：http://www.knuckleandclaw.com
住所：3112 W. Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026
営業時間：11:00-22:00 （日―木）、11:00-23:00 （金、土）
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