ケベック・シティでの滞在をより有意義なものにするために、地元のシュガーシャックへの簡単な移動をお勧めします。シュガーシャック（フランス語でcabane à sucre）は、サトウカエデの木から樹液を採取し、メープルシロップを作る場所です。

オールドケベックの中心でガイドと合流し、温かい歓迎を受けるところからツアーは始まります。シャトルに乗って約25分。セント・ローレンス川の絶景が楽しめるイル・ドーラン島のブルアン・シュガー・シャックに到着。メープルの季節の伝統的な食事で、ケベックのフォークロアから数人のミュージシャンがスポットライトを浴びます。

ブルワンでは、そりに乗ったり、敷地内を見学したり、雪の中で作られたメープル飴を試食することができます。ハム、ソーセージ、ミートパイ、メープルシロップベイクドビーンズ、スクランブルエッグ、ポークリンド、ポテト、パンケーキなど、本格的なシュガーシャック料理をご賞味ください（各自負担）。本格的なシュガーシャック体験が終わったら、バスに乗ってケベック・シティに戻りましょう。