信頼できる地元ガイドと一緒にポートルイスを探索し、モーリシャスで何をどこで食べるかを見つけてください。コーダンウォーターフロント、セントラルマーケット、チャイナタウンを、観光地から離れたガイド付きツアーでお楽しみください。味覚が疼くような地元の名物料理を8品ほどご賞味ください。
コーダンウォーターフロントから旅をスタートし、慣れ親しんだ観光スペースから離れましょう。ポートルイスの賑やかな通りを歩いて、インド、中国、アフリカ文化の影響を受けた素晴らしい料理を発見してください。散策しながらモーリシャスの歴史を学びましょう。
次に、おいしいモーリシャス料理を味わうには最高の場所のひとつ、セントラル・マーケットへ。グジャラートの影響を味わうなら、揚げたてのガトー・ピマ（チリ・バイト）をどうぞ。スプリットピース、ネギ、青唐辛子を使ったこの料理は、口の中で弾ける。
最後に、ポートルイスのチャイナタウンの門をくぐり、客家（ハッカ）料理由来のご馳走を発見して、ホテルにお戻りください。