ジェラート愛好家や本場イタリアの自家製アイスクリームの秘密を知りたがっている人たちのためにデザインされたユニークな体験。カーサ・トスキ・ジェラート工房では、創造性と革新性がイタリアの伝統とトスキの専門知識と融合しています。

ジェラート職人が、正確な計量から材料のブレンド、器具の使いこなし、冷凍庫からジェラートを取り出して店頭に並べるまで、あらゆる段階で本物のイタリアン・ホームメイド・アイスクリームの味を生み出す秘訣を披露します。

デモンストレーションの後、参加者はマスター・ジェラート職人の指導の下、自分で1-2種類のジェラートフレーバーを作ることができます。様々な材料や道具を扱うだけでなく、驚くようなジェラートの完璧なクリーミーさと食感を実現する方法も学びます。レシピブックには、定番の “ピスタッキオ “や “フィオルディラッテ”、トスキチェリーのバリエーションといったミルクベースのフレーバーや、イチゴやレモンといったフルーツベースのフレーバーが掲載されています。最後には、参加者自身が作った作品を味わうという、最高のご褒美が待っています。