ハノイ市場はベトナムの活力源。この首都では、各コーナーに1つずつあります。何でも買えます。肉、生きた魚介類、野菜、あらゆる種類の果物、卵などなど。小さなプラスチックのスツールに座って食事ができる屋台があります。市場はいつも賑やかで、人が多く、エキサイティング。これらの市場は、街の他の場所とは別次元に存在しているようです。文化や生活を本当に発見したいなら、これらは必見の場所です。

午前8時30分、ガイドとジープがハノイ旧市街のホテルにお迎えにあがります。

最初に訪れるべき市場は、有名で象徴的なロンビエン橋のたもとにあるロンビエン。深夜から始まり、早朝は特に混み合います。堤防道路沿いのロンビエン橋の隣にあるロンビエン市場は、果物や野菜の卸売市場で、地元のウェットマーケットやレストランなどの出店者が一日の仕入れに訪れる早朝が最も賑わいます。ベトナムの田舎や中国から果物や野菜がトラックで入ってきて、01:00頃から到着します。01:00～06:00の間、イェンフー（Yen Phu）通りをドライブしたり、歩いたりすれば、市場の生活を垣間見ることができるでしょう。

次に訪れるのはドンスアン市場。乾物の屋台は市場のハイライトで、エビや魚から、スターアニス、黒コショウ、シナモン、ショウガ、ニンニク、唐辛子などあらゆる種類のスパイスまで、台所に必要な幅広い食材が簡単に手に入ります。

ジープに戻り、チャウロン市場へ。活魚、エビ、カエル、カメなど。チャウロン市場はチュックバック湖のほとりにあり、「1967年10月26日、チュックバック湖で中尉が死亡。A4 B1に乗ったジョン・マケインはこの湖で撃墜されました」。(ジョン・マケインは後にアメリカの上院議員に）。

ホテルに戻る前にアンティーク・コレクターの家でコーヒーを飲み、ツアー終了。