この1日クルーズは、ホバートの活気あるウォーターフロント、コンスティテューション・ドックに停泊している漁船から始まります。広々とした船内や革張りのシートが特徴の特注船でクルーズを楽しむことができます。
ダーウェント川を下り、ブルニー島を囲むダントルカストー海峡の保護された海域を旅してみましょう。南下するにつれて、文明の痕跡がなくなっていく。
ガイドはこの海を熟知しています。彼らは、絵に描いたような風景や美しい砂漠のビーチなど、この大自然の環境の中で育ってきたのです。一日中、周囲の風景や動物について楽しく解説してくれます。このような知識は、青く澄んだ海で長年過ごしたからこそ得られるものです。

この日の最初の味は、牡蠣です。殻から直接、ジューシーで塩味の効いた牡蠣を頬張ります。ブルニー島の人里離れた湾の端で一時停止し、ガイドが飛び込んでアワビやウニを探すシュノーケリングができます。澄み切った青い海、澄んだ空気、人けのない砂浜、美しい湾が、このおいしい新鮮な食材の源なのです。

ボートに戻ったら、ガイドと一緒にロブスター、アワビ、ウニ、カキ、刺身などの海の幸をご堪能ください。地元の新鮮なパン、サラダ、職人のチーズなどの美味しいグルメスプレッドと、ブルーニー島プレミアムワイン、ジャンズスパークリング、ブティックムーブリュービール、ウィリースミス＆フランクスサイダー、地元のオーガニックジュースとのペアリングをお楽しみください。