30年近くにわたり、メイソン・ファミリーはバリで最高品質の料理とアドベンチャー体験を提供することで知られています。現在、彼らの情熱と卓越性へのこだわりは、メイソン・チョコレートに具現化されています。自然からインスピレーションを受け、完璧なまでに作り上げられたチョコレートは、美しいバリの中心で、熟練した職人ショコラティエによって豆から棒まで作られています。ヨーロッパの高度なチョコレート製造技術と、インドネシア全土で倫理的に調達された最高級のオーガニック・カカオ豆を組み合わせ、独自の「トロピカル・ブレンド」を作り上げました。

メイソン・チョコレート・ファクトリーは、環境に優しいココ・バンブー・レストラン内にあり、有名なメイソン・エレファント・パーク＆ロッジからわずか3キロの田園風景を眺めることができます。モダンなショールームでは、チョコレートの製造工程を見学したり、サンプルを試食したり、プラリネ、トリュフ、スーパーシン、チョコレートでコーティングしたナッツ、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートのバーなど、さまざまなチョコレートを購入することができます。